Mix disidratati

Miscele di frutta disidratata LM o CD per pasticceria contenenti min. 50% di cubetti di frutta e 50% di ingredienti in polvere (amido, zucchero, pectina ecc.).

Con l’aggiunta dell’acqua necessaria per la reidratazione si ottengono, in ca. 6-8 ore, farciture di frutta pronte all’uso.

Caratteristiche

Applicazioni

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